Often the concentrations of the desired metabolites in the plants are low and fluctuate strongly with the geographical and meteorological conditions. As an alternative, plant in vitro systems offer the possibility to produce specific plant ingredients.
Oft sind die Konzentrationen der gewünschten Metabolite in den Pflanzen gering und schwanken stark mit den geographischen und meteorologischen Bedingungen. Als Alternative bieten pflanzliche in vitro Systeme die Möglichkeit, gezielt bestimmte Pflanzeninhaltsstoffe herzustellen.